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- COLIS DE BOEUF 10 KG - LA FERME DE SOLANGE - AVEYRON

Reference -BOEUF-10-SOLANGE

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COLIS DE BOEUF AUBRAC 10KG - LA FERME DE SOLANGE - AVEYRON
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Composition du colis de 10kg de boeuf Aubrac : 

  • Rôti 
  • 2 x 2 pots au feu 3 morceaux ficelé à la main 
  • Viande à Bourguignon
  • Tranchés : entrecôte, faux-filet ou coeur de basse côte 
  • Tranchés à fibre longue : bavettes, hampe, onglet ou aiguillette 
  • Steaks à poëler : tendre de tranche, tranche à griller, poire...

Attention, la composition du colis peut être légèrement différente en terme de quantité et de composition de morceaux, de celle présentée ci-dessus.​

Les grammages sont susceptibles de varier de +/- 10 %

La race de vache : Aubrac

L'élevage : Les vaches sont 100% françaises et spécialité de l'Aveyron l'Aubrac. Leur alimentation végétale est essentiellement produite sur la ferme (luzerne, orge, tournesol... sans OGM).

La viande : La ferme de Solange, un éleveur-naisseur-engraisseur, c'est à dire qu'il vous propose des animaux nés à la ferme. La viande est passée en vieillissement pendant 14 jours dans une chambre de maturation. Aprés l'étape d'engraissement, la maturation permet d'obtenir une tendreté, un persillé et un goût exceptionnel.

Point nutrition :  La viande de boeuf est une excellente source de protéines et d'éléments nutritifs essentiels, comme le fer, le zinc et la vitamine B12

Conditionnement : Produits sous vide par 2 pour les tranche ou la pièce pour le rôti. Date limite de consommation : 18 jours après sa mise en conditionnement.

Conservation : Au réfrigérateur 18 jours. Au congélateur plusieurs mois (rempli un tiroir d'un congélateur standard)

 

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JUIN 

Commande passée avant le 11 juin : Livraison entre le 18 et le 26 juin

Commande passée avant le 25 juin : Livraison entre 04 juillet et le 10 juillet

JUILLET

Commande passée avant le 10 juillet : Livraison entre le 17 et le 25 juillet

AOÛT 

FERMÉ 

SEPTEMBRE

Commande passée avant le 04 septembre : Livraison entre le 11 et le 18 septembre 

Commande passée avant le 18 septembre : Livraison entre le 25 et le 02 septembe

OCTOBRE

Commande passée avant le 02 octobre : Livraison entre le 09 et le 16 octobre

Commande passée avant le 16 octobre : Livraison entre le 23 et le 30 octobre

NOVEMBRE 

Commande passée avant le 30 octobre : Livraison entre le 06 et 13 novembre

Commande passée avant le 13 novembre : Livraison entre le 20 et le 27 novembre

DÉCEMBRE 

Commande passée avant le 27 novembre : Livraison entre le 04 et le 11 décembre 

Commande passée avant le 11 décembre : Livraison entre le 18 et le 27 décembre

Commande passée avant le 11 décembre : Livraison entre le 15 et le 18 décembre

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