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LE CLAUX DELORME - DOMAINES MINCHIN - HORTENSE 2018

Reference -MINCHIN-HORTENSE

Vous recherchez un vin blanc. Sélection du Farmer Français : A.O.P Touraine. Le Claux Delorme - Domaines Minchin- Hortense en Sauvignon 2018

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HORTENSE EN SAUVIGNON 2018
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LE CLAUX DELORME - DOMAINES MINCHIN - HORTENSE EN SAUVIGNON 2018

Région : Loire et Vendée

Appellation : A.O.P Touraine

Cépages : 100% Sauvignon

Couleur : Blanc - Blanc tranquille - Particularité : Médaille d'or concours des Vignerons Indépendants 2020.

Dégustation : Ce sauvignon nous offre un bouquet délicat sur les agrumes, les fleurs blanches, des arômes de citronnelle, de fruits exotiques avec une minéralité séduisante. La bouche se montre séveuse sur des notes de fleurs blanches.

Servir entre 9 et 12°C. Garde 2 ans

Accord mets et vins : L'accord parfait sur un brochet au beurre blanc, fruits de mer, Saint-Jacques, poissons grillés et en sauce

Conduite de la vigne et vinification : Enherbement naturel, travail du sil, travaux en vert : ébourgeonnage et effeuillage. Provenant d'une sélection de jus de presse : coeur de presse, débourrage de 72 heures avec une fermentation en barrique neuve avec un élevage de 6 mois sur lies fines en cuve.

Caractéristiques techniques :

Composition du sol : Argile à silex en sous-sol, couverture de graves en surface d'environ 30 à 60 cm. Alimentation hydrique régulière grâce à l'argile et les graves en surface assèchent le surplus d'eau assurant un bon état sanitaire des raisins.

Age de la vigne : 30 ans

Contenance : 75 cl

Alcool : 12 %

 

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HORTENSE EN SAUVIGNON 2018
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