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MENETOU-SALON ROSÉ 2018 - LA TOUR SAINT-MARTIN - DOMAINES MINCHIN

Vous recherchez un vin rosé. Sélection du Farmer Français : Menetou-Salon Rosé - Domaines Minchin. Un vin rosé qui accompagnera idéalement vos grillades et salades d'été

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MENETOU-SALON ROSÉ 2018 - LA TOUR SAINT-MARTIN - DOMAINES MINCHIN
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MENETOU-SALON ROSÉ 2018 - LA TOUR SAINT-MARTIN - DOMAINES MINCHIN

Région : Vallée de la Loire et Centre - Appélation : A.O.C Menetou-Salon

Cépages : 100% Pinot noir 

Couleur : Rosé - Rosé tranquille - Particularité : Certification HVE en conversion agriculture biologique

Dégustation : Ce rosé est caractérisé par la finesse de son bouquet de rose fleurie et de fruits rouges acidulés au nez. La bouche juteuse nous offre des arômes complexes d'agrumes, de fleurs blanches, de fruits blancs à noyaux légèrement compotés et subtilement beurrée. Le rosé qu'il vous faut pour un dîner d'été. 

Servir entre 8 et 12°C. Garde 2 ans

Accord mets et vins : Accord parfait sur des grillades et des salades d'été

Conduite de la vigne et vignification : Ebourgeonnage, effeuillage si nécessaire afin de maintenir l'équilibre végétatif. Enherbement partiel et travail du sol. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, égrappage partiel. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, pressurage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, filtration légère, bouchon technique.

Caractéres techniques : 

Composition du sol : Sol de type argilo-calcaire, marne kimméridgienne

Exposition de la parcelle : Sud, Sud-Est avec forte pente

Age de la vigne : 30 ans en moyenne

Contenance : 75 cl

Alcool : 12%

  

 

 

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