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POUILLY FUMÉ - GILLES BLANCHET - CHAMPS DES PLANTES 2019

Reference -BLANCHET-CHAMPS

Vous recherchez un vin blanc. Sélection du Farmer Français : Vallée de la Loire. Pouilly Fumé - Domaine Gilles Blanchet - Le Champs des Plantes 2019

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POUILLY FUMÉ - DOMAINE GILLES BLANCHET - LE CHAMPS DES PLANTES 2019
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POUILLY FUMÉ - DOMAINE GILLES BLANCHET - LE CHAMPS DES PLANTES 2019

Région : Vallée de la Loire et Centre

Appellation : A.O.C Pouilly Fumé

Cépages : 100% Sauvignon

Couleur : Blanc - Blanc tranquille

Dégustation : Cuvée aux délicates notes de fleurs blanches et au joli fruité de pêche et d'agrumes. Souple et volumineux qui s'affirme par une acidité aux saveurs citronnées.

A servir entre 10 et 12°C - Garde 3 à 4 ans

Accord mets et vins : En apéritif. Accompagne idéalement les viandes blanches, poissons en sauce et fromages.

Conduite de la vigne et vinification : Respect au maximum de la flore et la faune en travaillant les sols en culture raisonnée. Travail avec un système de vendange par vibration qui permet d'égrainer les graines mures. Cuvée provenant d'une sélection de jus de presse : coeur de presse, débourrage de 72 heures avec une fermentation en barrique neuve avec un élevage en cuve inox thermo-régulée. Mise en bouteille, lors de cette opération, il est utilisé un groupe d'embouteillage ''Costral'' dernière génération qui ne brutalise pas le vin durant le remplissage de la bouteille. Le système de bouchage très performant permet de faire le vide entre le vin et le bouchon.

Caractéristiques techniques : 

Composition du sol : Sol argilo-calcaire

Contenance : 75 cl

Alcool : 12,5 %

 

 

 

 

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