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POUILLY FUMÉ - GILLES BLANCHET - LA VALODIE 2019

Reference -BLANCHET-VALODIE

Vous recherchez un vin blanc. Sélection du Farmer Français : A découvrir pour ses arômes raffinés de fruits d'été, un minéral à légère pointe de citron vert. Pouilly Fumé Domaine Gilles Blanche

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POUILLY FUMÉ - DOMAINE GILLES BLANCHET - LA VALODIE 2019
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POUILLY FUMÉ - DOMAINE GILLES BLANCHET - LA VALODIE 2019

Région : Vallée de la Loire et Centre

Appellation : A.O.C Pouilly Fumé

Cépages : 100% Sauvignon

Couleur : Blanc - Blanc tranquille

Dégustation : Vin blanc frais et sec avec des notes d'agrumes et d'abricot. Un raffinement minéral et une pointe de citron vert.

A servir entre 8 et 12°C - Garde 4 ans  

Accords mets et vins : En apéritif. Idéal pour accompagner des poissons à chair blanche et des viandes blanches.

Conduite de la vigne et vinification : Respect au maximum de la flore et la faune en travaillant les sols en culture raisonnée. Travail avec un système de vendange par vibration qui permet d'égrainer les graines mures. Cuvée provenant d'une sélection de jus de presse : coeur de presse, débourrage de 72 heures avec une fermentation en  barrique neuve avec un élevage en cuve inox thermo-régulée. Mise en bouteille, lors de cette opération, il est utilisé un groupe d'embouteillage ''Costral'' dernière génération qui ne brutalise pas le vin durant le remplissage de la bouteille. Le système très performant permet de faire le vide entre le vin et le bouchon.

Caractéristiques techniques : 

Composition du sol : Caillotte

Contenance : 75 cl 

Alcool : 12,5%

 

 

 

 

 

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POUILLY FUMÉ - DOMAINE GILLES BLANCHET - LA VALODIE 2019
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